HUEVO EN VINAGRE

maresba 10 de mayo del 2010
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Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la especie humana, se presenta protegido por cáscara y su contenido es proteínas  (principalmente en albúmina  que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos, de fácil digestión, son el componente principal de múltiples platos dulces y salados, y son un complemento imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes.
Un huevo de gallina consta de dos partes: la clara y la yema (parte nutritiva). Además su cáscara está formada por carbonato de calcio en un 94%.
Materiales:
  • Huevos crudos de gallina.
  • Vinagre.
  • Bote de cristal.
Procedimiento:
1) En nuestro bote o recipiente de cristal introducimos el vinagre, lo mas lleno posible.
2)Se toma un huevo de gallina y se sumerge en el recipiente que contiene vinagre. Se tapa dicho frasco para evitar que el olor poco agradable, tanto del ácido acético que forma el vinagre como del acetato de calcio formado, salga al exterior.

Veamos las reacciones dentro del recipiente

Vinagre + Cáscara de huevo —->; Gas

Ácido acético + Carbonato calcio —-> Dióxido carbono + Agua + Acetato calcio
El experimento de HUEVO EN VINAGRE requiere de un par de dias como minimo para que se complete la reaccion.

Poco a poco se va viendo cómo la cáscara se hace más fina hasta “desaparecer” en un tiempo aproximado de dos días; siendo en algunas ocasiones necesario renovar el vinagre. Estos cambios se deben a que el ácido acético que forma el vinagre, al reaccionar con el carbonato de calcio va desapareciendo; siendo necesario más reactivo (vinagre) para que el proceso continúe.

Además de perder la cáscara, la membrana semipermeable que envuelve a la célula y está situada inmediatamente debajo de ella, adquiere consistencia gomosa. Esto permite que se puedan llegar a realizar pequeños botes con el huevo sin que se rompa.

Video Demostrativo:
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=0QDKBflpDfc]
Añadido:
Si quieres fundamentar el Experimento del Huevo en Aceite, aca abajo dejamos el link que te puede ayudar:

26 Comentarios en HUEVO EN VINAGRE

  1. Anonymous says:

    chevere

  2. Anonymous says:

    lo que necesitoo!

  3. ISASKU GATITA says:

    holaaaaaaaaaaaaa necesito el experimento del estudio de la llama estoy en afan xfa att la gatita colombiana

  4. ISASKU GATITA says:

    holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa necesito el experimento de el estudio de la llama xfa estoy en afan atte gatita colombiana

  5. Anonymous says:

    wow super interesant este expermiento, como algo tan groso puede pasar por algo angosto..super xvrE!

  6. Anonymous says:

    bla verdad muy interesante x q nos enseña un poquito masssss de la vida humana XD, JA JA JA J…………

  7. Anonymous says:

    me podriais contar que pasa si meto la clara de un huevo en un vaso de alcohol es para un trabajo gracias

  8. Anonymous says:

    que buen experimento

  9. Anonymous says:

    jaj tawunisimo es experimento

  10. Anonymous says:

    si se tira desde una terraza se hace tortilla en el piso XD

  11. Anonymous says:

    ola amos fanaticos de este ideo yo tmbien soi otra mas este video es asombrosoo :)
    ensero :8
    :0
    de verdad es incredibol

    ;)
    grax

  12. Anonymous says:

    buenoooo

  13. Anonymous says:

    O: meee sirviooo demasiiadoo Graacs

  14. Anonymous says:

    woowoo!!! chido chidoo!!

    hbr cuanto saco en mi materia :D

  15. Anonymous says:

    que raro y loco experimento

  16. Anonymous says:

    que chido esta este experimento

  17. Anonymous says:

    yo solo tengo que probarlo
    ajaja
    me habia olavidado prvarlo

  18. Anonymous says:

    ami no me funcino pero lo intente de nuevo y me funciono

  19. Anonymous says:

    mmm pues yo hice uno haci pero la cascara desaparecía pero esto me va a servir igual para ciencias haber cuanto saco

  20. Anonymous says:

    nesesito una conclusin de ese experimento

  21. Anonymous says:

    Mm… gracias necesita este experiiimento

  22. Anonymous says:

    gracias me sirvió de ayuda

  23. Anonymous says:

    este experimento es buenisimo le gujto a mi profesor de quimica

  24. chidooo el experimento nos gusto mucha
    gracias

  25. Pingback: Metodo Cientifico del Huevo en Vinagre

  26. LO Q NECESITAVA

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