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Metodo Cientifico del Huevo en Vinagre

maresba 18 de agosto del 2010 Experimentos de quimica 33 comentarios
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Hola amigos, acá les dejo el metodo cientifico de uno de los tantos experimentos caseros realizados anteriormente en este blog. Así­ pueden tomar de ejemplo para otros proyectos.

En el presente proyecto denominado huevo en vinagre procederemos a explicar e identificar los fenómenos físicos y químicos que suceden en dicha experiencia.

Para identificar estos fenómenos utilizaremos El metodo cientifico, que consiste en la realización de una serie de procesos específicos que utiliza la Ciencia para adquirir conocimientos. Estos procesos específicos son una serie de reglas o pasos, bien definidos, que permiten que al final de su realización se obtengan unos resultados fiables.

Los pasos que debe seguir toda investigación científica son los siguientes:

- Observación y elección del problema a investigar: Se debe determinar concretamente qué es lo que se quiere conseguir para seguir los pasos adecuados.

- Formulación de hipótesis: Una hipótesis es una opinión o una suposición que da respuesta a una pregunta que se ha formulado. Pueden ser todas las hipótesis que uno quiera, y posteriormente deben ser confirmadas o rechazas.

- Experimentación: Para confirmar o rechazar las hipótesis se debe realizar numerosas pruebas o experimentos de cada una de ellas. Experimentar consiste en realizar o provocar un fenómeno con el fin de observarlo, medir variables, obtener datos, en condiciones controladas.

- Análisis de resultados: Una vez obtenidos todos los datos (en algunos casos se analizan realizando tablas, gráficos, etc) se comprueba si las hipótesis emitidas eran o no ciertas. Si haciendo varios experimentos similares se obtiene siempre la misma conclusión, se puede generalizar los resultados y emitir una teorí­a.

- Un modelo es una representación simplificada de algún fenómeno, para poder entenderlo y explicarlo.

A continuación procederemos a sustentar cada uno de estos puntos aplicado a nuestra experiencia del huevo en vinagre.

1. - Observación y elección del problema a investigar:

Al poner un huevo en un recipiente conteniendo vinagre, observamos ciertos cambios en sus propiedades físicas. Mediante esta experiencia o experimento casero nos abocaremos a detallar y explicar con mas precisión cada uno de estos cambios físicos (color, olor, textura, etc), así­ como también los posibles cambios en su estructura quí­mica (descomposición).

2. Formulación de hipótesis:

Nuestra hipótesis es que al estar el huevo en el recipiente con vinagre, esta reacciona de manera lenta y continua afectando las propiedades del huevo, descomponiéndolo, cambiando su forma fí­sica y afectando su estructura quí­mica de una manera considerable..

3. Experimentación:

Vease el Experimento del Huevo en Vinagre

4. Análisis de resultados:

Como primera conclusión vemos que la reacción del huevo con el vinagre es una reacción lenta que dura alrededor de 48 horas.

También observamos que la superficie del huevo se pone muy blanda, delicado y suave. Se puede observar al huevo con un poco de cascara y calcio, después el huevo se torna un poco transparente.

Cuando saque el huevo de la taza estaba demasiado blando lo tocaba y se hundían mis dedos, lo deje caer en la mesa y lo mas sorprendente es que rebotaba. Me divertí mucho hasta que lo tiro muy alto y se estrello contra la mesa quedando solo la membrana y la yema en la mesa.

Durante la experiencia tuve que cambiar el contenido de vinagre varias veces ya que esta podrí­a llenarse de impurezas y traerme otro tipo de reacción no deseada en esta experiencia. Otro factor en el cambio del vinagre se deben a que el ácido acítico que forma el vinagre, al reaccionar con el carbonato de calcio va desapareciendo; siendo necesario más reactivo (vinagre) para que el proceso continúe.

La conclusión final que yo saco es que el vinagre consumió el calcio de la cascara y por eso de desintegro y solo quedo la membrana con la yema adentro. Recomiendo que prueben el experimento es muy interesante y pueden pasar muchos minutos observando las burbujas que salen del huevo.

5. Un Modelo o Teorí­a:

Este es la representación quí­mica simplificada para este proyecto del huevo en vinagre. Creemos que esta reacción química refleja con total confiabilidad lo que pasa en el recipiente lleno de vinagre.

Veamos las reacciones dentro del recipiente

Vinagre + Cáscara de huevo —-> Gas

Ácido acítico + Carbonato calcio —-> Dióxido carbono + Agua + Acetato calcio

maresba

33 Comentarios en 'Metodo Cientifico del Huevo en Vinagre'

  • octubre 4, 2010
    Anonymous:

    Muy buena explicacion amigo=)
    Me sirvio de mucho
    Muchas gracias

    Responder
    • abril 2, 2013
      katti:

      la omosises el paso de moneculas de agua que atravez de una membrana

      Responder
  • octubre 12, 2010
    Anonymous:

    Muy buena su explicación

    Responder
  • octubre 12, 2010
    Anonymous:

    Muy bueno

    Responder
  • octubre 12, 2010
    Anonymous:

    a menos mal

    Responder
  • octubre 13, 2010
    Anonymous:

    gracias! por ti nos sacaremos un 7.0 ajajaajjajaajjajajajajajaajj :D medio trabajo sii xD

    Responder
  • noviembre 3, 2010
    Anonymous:

    ME ENCANTO ESTE EXPERIMENTO

    Responder
  • noviembre 20, 2010
    Anonymous:

    una pregunta, luego de hacer el experimento, el huevo sigue siendo comestible?
    si me contestas rapido te lo agradeseria muchisiimo =) jeje

    Responder
    • abril 15, 2013
      anonimaa:

      ¿ pues claro que no ¿o te gustaria un huevo con sabor a vinagre?

      Responder
  • noviembre 23, 2010
    Anonymous:

    gracias joven, muy buena estuvo su teoria sobre el huevo con el vinagre,y mantiene los pasos al pie de la letra….

    Responder
  • diciembre 9, 2010
    Anonymous:

    wuauuuuuuuu…. es un gran experimento y util. muchas gracias.=)

    Responder
  • enero 31, 2011
    Anonymous:

    ja q pedaso jajajaaaa

    Responder
  • febrero 15, 2011
    Anonymous:

    zperrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr graciasssssssssssss me ayudaron milllllllllllll

    Responder
  • febrero 20, 2011
    Anonymous:

    uffff! Grazias me salvaste hermozoo!
    Jummm! se me olvido que tenia ese experimento i imaginate si me ponia aserlo hoy noo estbaa grazias encerio muy buenoo creo que boy a sacar un 5 :)

    Responder
  • febrero 20, 2011
    Anonymous:

    UFF mee sakaron de un apuro cn mi tareajjee Graciass

    Responder
  • marzo 8, 2011
    Anonymous:

    me fu de mucha ayuda mio=)

    Responder
  • marzo 9, 2011
    Anonymous:

    yo realice el experimento con mis alumnos y les gusto muchisimo ya que amplia sus conocimientos sobre cambio quimico y atractivo cuando rebotaron el huevo gracias mil

    Responder
  • marzo 11, 2011
    Anonymous:

    gracias..me ayudo un monton, y la explicacion esta muy buena, encerio, sigue asi=)…XD

    Responder
  • marzo 13, 2011
    Anonymous:

    mucha ayuda

    Responder
  • marzo 14, 2011
    Anonymous:

    gracias,querido joven pro tu experimento fue muy excelente felecitaciones.

    Responder
  • septiembre 9, 2011
    Anonymous:

    TIENE QUE SER UN HUEVO FRESCO O PUEDE HABER ESTADO REFRIGERADO?

    Responder
  • septiembre 27, 2011
    Anonymous:

    Me parece genial me estaba volviendo loca para intentar realizar el metodo cientifico de este experimento para un trabajo y ayudandome de este e sacado un sobresaliente

    Responder
  • septiembre 27, 2011
    Anonymous:

    muchas gracias si no no hubiera sabido como hacerlo :)

    Responder
  • enero 19, 2012
    alvaro:

    muy buena amigo me ayudo muxo heee grax……

    Responder
  • febrero 3, 2012
    FLOR DE MARÍA:

    SUPER DIVERTIDO …

    Responder
  • febrero 3, 2012
    FLOR DE MARÍA:

    excelente muy divertido para los chicos…

    Responder
  • marzo 6, 2013
    Male:

    Graciiass mee ayuudoo muchiisiisismo!

    Responder
  • marzo 20, 2013
    liliana:

    gracias eeeee ma salbas te voy exponer gracias por la idea no sabia q hacer gracias

    Responder
  • junio 10, 2013
    maria:

    gracias por la información prestada.

    Responder
  • junio 10, 2013
    maria:

    me sirvió de mucho

    Responder
  • septiembre 3, 2013
    bastian osvaldo perez muññoz:

    esta wenisemo me gusto mxmx XDeee :D

    Responder
  • septiembre 20, 2013
  • septiembre 25, 2013
    stefdany:

    hahahah granias me sirvio mucho para mi tarea de ciencias :)

    Responder

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